六十五、山下享乐(第1/2 页)
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见史峦询问鲥鱼的烹饪之法，阍大人赶忙朝旁边使了个眼色。不多时，从暗门上来一人走到阍大人身边，其自称是烹鱼的厨子。
阍大人看着厨子说道：“上仙要问你这鲥鱼是如何烹制的，且细细说与上仙听。”
厨子分别朝阍大人与史峦点头致意，而后说道：“将活鱼杀了，剖开收拾干净。两面轻划上几刀，内外抹些细盐，静待片刻。而后往鱼腹中塞入些葱、姜、蒜，并在盘底摆几支木棍，将鱼身小心放置于木棍之上。最后将先前收拾下来的鱼鳞，以丝线一片一片地串起，均匀铺在鱼身之上。上屉隔水蒸熟后，再小心揭下鱼鳞，抽出木棍，便是上仙眼前的这道菜了。”
听了厨子的这番讲解，众人尤其是诸位弟子多有议论，一道蒸鱼竟然这般地费工夫。史峦略做思考后，便问道：“你将这鱼鳞串起，并铺在鱼身之上，可是为了留
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