从爆汁烤鸡翅开始[美食]第38节(第1/4 页)
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现在一看这些咸肉也好腊肉也罢的,王婶脑子里涌上来的,就全都是些小时候吃不饱饭的记忆。
腊肉还好,口感至少还不错,有种别样的风味儿,不像咸肉,吃起来总是硬硬的,宛如在咀嚼带盐的木屑。
不过,现在看腌笃鲜里的咸肉这么漂亮,汤又那么味美,整个瞅着像个艺术品,王婶倒底还是被惹得有点馋了。
王婶牙齿咬住咸肉的边儿,先小小地扯了一块下来,尝了尝味道,眼里就划过一丝了不可思议,嘀咕道:“这肉,怎么感觉跟我当年吃的都不太一样啊!没那么硬了,也没那么咸了!”
她当年吃的咸肉,那都是又干又硬还咸得要命,咬起来直掉渣,口感别提多差了,味道是万万不敢跟鲜肉比的。然而云乔做的腌笃鲜中,这咸肉吃起来却完全不是那种感觉。
这咸肉吃起来,虽然不似鲜肉那么丰润多汁,却到
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