第28章 农庄的独有魅力(第1/2 页)

农庄就像个大家闺秀，在大家满心的期待中，千呼万唤始出来，揭开了它的面纱！最考验人的是就餐，民宿的房间就是那些，没有了就不接受预订了，开业当天客房全部订出去了，有五个组团来的团体，把三个独栋别墅包了，还包了20个普通客房，其余的120个客房，都是被小情侣呀，三三两两的散客所预订，这些人的就餐就是一个很大的问题，还有那些没订到房间，来这里只是就餐，采摘，垂钓的人，这些人对餐饮的需求量也很大！农庄的餐厅有四个可以坐20人的包房，大厅有5个10人的大圆桌，有6个六人台，6个四人台，10个两人台，同时可以容纳210人就餐，开业当天来了400多人，餐厅要至少翻两次台，才能满足这些人的需求，20人的大包房是被那几个团体包了，他们因为属于团建，要喝酒，所以就餐时间比较长，翻台的可能性不大，5个大圆桌也有一半是被团体占了，也是跟包房一样，一顿饭吃两三个小时，只能靠那些六人，四人，双人台翻台了！为了满足这些人吃饭，后厨请了6个厨师，不停的翻炒，忙的不得了，后来餐饮协会的会长，又帮忙联系了几个厨师，以解燃眉之急！好在于食材都是农庄自给自足，也做了相应预案，还是没问题的，就这样，从中午的十一点开始，一直到晚上的八点，餐厅就没有闲着，一直有人在吃吃喝喝！虽然没有生猛海鲜，就是这普通的农家菜，但是架不住多呀，很多顾客都是吃的意犹未尽，食材新鲜，分量足，让顾客吃的非常满意，这一天光餐厅的营业额就高达10万之多！

那五个供采摘的大棚，一天下来，熟透可摘的果子都没有了，都被摘完了，只剩下一些青果了，有些只剩下光秃秃的秧子了！有的顾客甚至走进了蔬菜大棚，摘了不少新鲜蔬菜拿回家！光采摘这一项，就盈利了5万多块钱！还有那垂钓的项目，坐的都是人，有钓鱼的，有看热闹的，当有人钓上大鱼来的时候，会引起一阵叫好声！垂钓属于附加项目，钓到的鱼可以拿走，不收费，纯属馈赠，所以有人玩的不亦乐乎！山庄杀了几头猪，除了应对当日的餐饮供应，顾客可以购买，价格绝对便宜，还宰了几只羊，一部分餐饮供应，一部分售卖，留了一头晚上做篝火晚会！就卖猪肉和羊肉，就实现了2万块钱的销售！农庄小卖店提前备了不少货，主要是水，零食，还有冰淇淋类，都是平价售卖，并没有哄抬物价，当日的销售额都达到了3万多！民宿被预订一空，140间房间加那三个独立的别墅，光住宿费就实现了将近10万，整个农庄一天下来，实现了30多万的进账！

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